Du lịch Mộc Châu thưởng thức món chắm chéo

Thảo luận trong 'Ăn gì - Chơi đâu' bắt đầu bởi tranvanchienhn, 3/2/16.

  1. tranvanchienhn New Member

    Chắm chéo Mộc Châu– Đặc sản vùng núi Tây Bắc . Chắm chéo gồm nhót xanh cuốn với bắp cải chấm chắm chéo. Chắm chéo còn là một món chấm được ăn cùng nhót, mận, sim sẽ ngon hơn. Đặc trưng nhất là bắp cải cuốn nhót, món ăn đã làm nên nét đặc trưng riêng có của người Thái. Chắm chéo không chỉ là nét đặt trưng văn hóa, ẩm thực mà còn là nét truyền thống lâu đời của người Thái. Con người đã phát huy và gìn giữ bao đời nay, những con người du khách đến đây đều được thưởng thức món chắm chéo, được cùng nhau nghe chuyện về nét văn hóa ở đây.


    [​IMG]

    Chắm chéo là một đặc sản vùng Tây Bắc. ( Nguồn: Internet )​

    Muốn có món nhót ngon phải chọn chum nhót non vừa thành quả, quả nhót xanh mướt, hơi mềm, trắng nõn nà, thêm vài lát tỏi, rau mùi, ít lát gừng nữa là có thể có món ăn hấp dẫn mà lạ miệng.


    Để có món chắm chéo ngon quan trọng nhất là bát nước chấm, chắm chéo là sự hòa quyện của những hương liệu như tỏi khô Tây Bắc, ớt, gừng, rau mùi,…thái nhỏ rồi tất cả giã nhuyễn trộn thêm chút nước mắm hoặc muối, mì chính, thêm ít đường là chúng ta có món chấm chắm chéo có 1 không 2. Chắm chéo là món nước chấm tạo nên vị ngon lạ miệng của chắm chéo, hòa quyện với những quả nhót non, với lá bắp cải, với vị thom nồng của tỏi, gừng, rau mùi.


    [​IMG]

    Những hộp chắm chéo được đóng gói để bán cho du khách. ( Nguồn: Internet )​

    Khi đã hoàn thành xong nhót, chắm chéo, chúng ta sẽ bày nguyên liệu ra, mọi người quay quần cắt nhót, là bắp cải, đặt những miếng nhót, lát tỏi, lát gừng thơm nức, thêm lá rau ngót từ tù cuốn vào lá bắp cải, chấm thêm một chút chắm chéo vừa ăn vừa cảm nhận hương vị lạ miệng mà tuyệt vời của nó.


    Hãy cùng nhau đến với Mộc Châu để thưởng thức món chắm chéo, cùng nhau khám phá mảnh đất, con người nơi đây.
     
    Loading...
    1stsomoon thích bài này.
  2. 1stsomoon

    1stsomoon New Member

    Vẫn chưa tưởng tượng được ra nó là cái j ?
     
  3. trangpt

    trangpt New Member

    nghe tên thấy lạ, công nhất việt nam mình có nhiều món độc đáo thật
     
  4. vietnamgalaxytravel

    vietnamgalaxytravel New Member

    nhìn có vẻ hấp dẫn quá, mình rất thích ăn cay
     
  5. hoanguyen99

    hoanguyen99 Member

    nhìn đặc sản hấp dẫn quá
     
  6. 103lelinh90

    103lelinh90 New Member

    Cái này chỉ là chẳm thôi bạn, chẳm chéo chính hiệu thì cần lá thơm nữa và chắc chắn sẽ không để lâu được
     
  7. 1stsomoon

    1stsomoon New Member

    chắm chéo chính hiệu là như nào hả bạn
     
  8. dongkyu

    dongkyu New Member

    nhìn thích ghê, ngon ghê
     
  9. Phuongho

    Phuongho New Member

    Mình cũng mới du lịch mộc châu về ạ! nhiều món ăn lạ,nhiều thứ hay
     
  10. ocean123

    ocean123 New Member

    Cuối tuần sau đi Mộc Châu rồi, phải nếm thử xem sao nào
     
  11. xuanvuong

    xuanvuong New Member

    ngon lắm :D
     

Chia sẻ trang này